Ovaz
Descriere
Ovazul (Avena sativa) este o planta erbacee cerealiera cu tulpina de tip pai si inflorescenta in forma de spic, cultivata pentru grauntele ei, folosite ca nutret si in alimentatie, datorita sursei bune de carbohidrati cu absorbtie lenta.
Ovazul difera prin inflorescenta lui de celelalte cereale neavand un spic propriuzis, este o planta anuala, cultivata ca planta furajera.
Varietati de ovaz:
Ovaz cu barba (Avena barbata) (Avena fatua) Ovaz de nisip (Avena strigosa) Ovaz despuiat (Avena nuda) Ovazul cultivat (Avena sativa) (Avena pubescens)
In Germania de exemplu cea mai mare parte este folosit ca planta furajera, la fel este utilizat ca fulgi de ovaz in musli, preparate de panificatie, salate, ca piure in alimentarea oamenilor.
In Romania anilor 1980, ovazul era ingredientul principal al surogatului de cafea nechezol.
Ovazul difera prin inflorescenta lui de celelalte cereale neavand un spic propriuzis, este o planta anuala, cultivata ca planta furajera.
Varietati de ovaz:
Ovaz cu barba (Avena barbata) (Avena fatua) Ovaz de nisip (Avena strigosa) Ovaz despuiat (Avena nuda) Ovazul cultivat (Avena sativa) (Avena pubescens)
In Germania de exemplu cea mai mare parte este folosit ca planta furajera, la fel este utilizat ca fulgi de ovaz in musli, preparate de panificatie, salate, ca piure in alimentarea oamenilor.
In Romania anilor 1980, ovazul era ingredientul principal al surogatului de cafea nechezol.